为了引导当代大学生正确认识中国白酒，倡导健康饮酒、理性饮酒的白酒饮用新理念，传承和发扬我国博大精深的白酒文化；也为白酒行业发现和培养技能型人才，促进白酒行业健康、稳定、持续的发展，由中国酒业协会组织的“2018全国大学生品酒大赛”已启动。

全国大学生品酒大赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段，9-10月将在北京、贵州、安徽、广东、陕西、河北、河南、江西等地举办初赛和复赛，脱颖而出的优秀选手将于11月参加“2018中国国际酒业博览会（秋季）”同期举办的决赛，角逐本次品酒大赛的冠军。

大赛兼顾品酒理论和实践。理论知识涉及白酒的主要原料、酿造技术、酒历史、酒文化及健康饮酒等多方面的内容。白酒品评考试内容包括香型、酒精度和质量差的判断。

全国大学生品酒大赛自2017年举办以来，以拥抱大众的开放姿态赢得了社会各界的好评与广大学生的赞赏，为白酒行业培养新生力量做出了全新的探索。广大酒企通过本次大赛，与年轻态目标消费人群零距离线下交流体验，以全新的视觉、味觉冲击，诠释中国白酒的艺术魅力，让更多更广的消费群体了解并喜爱上了中国白酒，为中国白酒的品牌传播、文化传播创造了良好的途径。

从首届大学生品酒大赛开始，中国酒业协会就要求答题方式全部采用平板或笔记本电脑进行无纸化答题，但是在连接组委会统一提供的内网WIFI时，却出现了许多问题。据相关人员透露，这一届品酒大赛对这些情况做了一些规避，要求参赛选手自行携带安卓平板电脑参加比赛。

真心祝愿第二届全国大学生白酒品评技能大赛获得圆满成功！

参赛选手能够赛出风格，赛出水平，赛出天赋和专业能力。

本文内容来源：中国酒业协会